4 personnes/préparation20 minutes/1h de repos/10 min de cuisson
Ingrédients : 150 g de farine/2 oeufs/20 cl d’eau/sel/poivre/12 fines tranches depoitrine fumée/15 g de beurre
Préparation :
1-Mélanger laffarine saler et poivrer avec les oeufs légèrement battus puis ajoutez progressivement l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2-Laissez reposer la pâte pendant une heure
3-Pour la préparation d’un crapiau, faites dorer trois tranches de poitrine fumée dans la poêle puis recouvrez d’un quart de pâte.. Faites cuire des deux côtés jusqu’à l’obtention d’une crêpe épaisse. Faîtes de même pour les trois autres crapiaux et servez.
